和食
ごまの香ばしさと食感が、肉だんごをおしゃれに演出します。
ごまボール
- エネルギー：229kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
肉だんご …12個 薄力粉 …大さじ1＋1/2 卵 …1/2個 いりごま …大さじ4 揚げ油 …適量 サラダ菜 …4枚
作り方
（1）冷凍の肉だんごに薄力粉、溶き卵を順につけ、ごまをまぶしつける。（2）（1）を低温（160℃）の油で、ゆっくりごまが色づくまで4～5分揚げる。（3）弁当に（2）を盛り付け、サラダ菜を添える。※調理時間はゴマボールのみです
おすすめ献立
アスパラと炒り卵の和え物
たけのこと人参の煮物
ワンポイントアドバイス
ごまの代わりに、スライスアーモンド、春雨、そうめんなどを使うとまた違う食感が楽しめます。いずれの場合も低温の油でゆっくり揚げることがおいしく仕上げるコツです。
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