2016年1月2回カタログ掲載
和食
白菜の芯までおいしく食べられる
豚バラと白菜のとろみ炒め
- エネルギー：511kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切
200g
白菜
1/6株
えのき茸・にら
各50g
ごま油・塩
各小さじ1
Ａ）にんにく（みじん切）・
生姜（みじん切）
各1/2片分
油
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
Ｂ）オイスターソース
大さじ1
砂糖・片栗粉・酒
各大さじ1/2
水
3/4カップ
作り方
（1）白菜は芯と葉に分け、それぞれ細切りにする。ボウルに入れて塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。えのき茸は根元を落としてほぐし、にらは4㎝長さに切る。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら豚肉を入れて炒め、色が変わったら白菜の芯、えのき茸を加えて炒める。火が通ったら白菜の葉、にらを加えて炒める。混ぜ合わせたＢを回し入れてとろみがつくまで炒め合わせ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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