2016年1月4回カタログ掲載
洋食
ホットプレートひとつで簡単パンキッシュ
鶏肉と彩り野菜のパンキッシュ
- エネルギー:403kcal
- 塩分:2g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3~4人分
鶏モモ角切 …250g
食パン(6枚切) …2枚
玉ねぎ …1/2個
かぼちゃ …100g
ブロッコリー …1/2株
ピザ用チーズ …60g
バター …20g
酒 …大さじ2
トマトケチャップ …適量
A)顆粒コンソメ …小さじ1
胡椒 …少々
B)溶き卵 …2個分
牛乳 …1/2カップ
塩・胡椒 …各少々
作り方
(1)鶏肉は半分に切り、食パンは一口大に切る。玉ねぎは薄切り、かぼちゃは1.5㎝角に切り、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。(2)200℃に熱したホットプレートにバター10gを溶かし、食パンの両面をこんがりと焼いて取り出す。ホットプレートにバター10gをたし、残りの(1)を入れて炒め、Aで調味する。酒をふって蓋をし、蒸し焼きにする。(3)全体に火が通ったら水分がなくなるまで炒め、食パンを戻し入れ、混ぜ合わせたBを流し入れてピザ用チーズをのせ、保温で約5分おく。卵液が固まったら200℃で約1分加熱して焼き、トマトケチャップを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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