ロールキャベツのトマトグラタン

エネルギー：581kcal
塩分：3.4g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽ミンチ　　　　　

200g

キャベツ　　　　　　

4枚

玉ねぎ　　　　　　　

1/4個

ベーコン　　　　　　

3枚

しめじ・ほうれん草　

各100g

ピザ用チーズ　　　　

60g

塩・胡椒　　　　　　

各少々

油　　　　　　　　　

小さじ1

塩　　　　　　　　　

適量

Ａ）パン粉・牛乳　　　　

各大さじ3

　　溶き卵　　　　　　　

1個分

　　塩・胡椒　　　　　　

各少々

Ｂ）にんにく（みじん切）

1片分

　　オリーブ油　　　　　

大さじ1

Ｃ）カットトマトの水煮缶

200g

　　顆粒コンソメ・砂糖　

各小さじ1

　　塩　　　　　　　　　

小さじ1/2

　　水　　　　　　　　　

1カップ

作り方

（1）キャベツはしんなりするまでゆでる。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を熱してしんなりするまで炒め、粗熱を取る。ベーコンは短冊切り、しめじはほぐし、ほうれん草は塩ゆでにしてざく切りにする。（2）ボウルにミンチ、玉ねぎ、Ａを入れて練り混ぜ、4等分に丸めてキャベツで包む。フライパンにＢを熱し、香りが出たらベーコン、しめじを入れて炒め、しんなりしたらＣ、ロールキャベツ加えて煮立て、弱火で約15分煮、ほうれん草を加えて塩、胡椒で調味する。（3）耐熱容器に（2）を入れてチーズをのせ、トースターで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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