2016年2月3回カタログ掲載
和食
豆乳・鶏ミンチの良質なタンパク源が寒さに負けない体を作る基礎となります。
鶏ミンチと白菜の豆乳うどん
- エネルギー：406kcal
- 塩分：3.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …150g
白菜 …3枚
人参 …1/4本
ゆでうどん …2玉
油 …大さじ1/2
ラー油 …適量
Ａ）酒 …大さじ2
水 …2カップ
Ｂ）無調整豆乳 …2カップ
塩 …小さじ1
うす口しょうゆ・
鶏がらスープの素…各小さじ1/2
作り方
（1）白菜は2㎝幅に切り、人参は短冊切りにする。（2）鍋に油を熱し、ミンチをほぐしながら炒める。色が変わったら（1）を加えて炒め合わせる。Ａを加えて煮立ったら蓋をし、弱火で約5分煮る。Ｂを加えて再び煮立ったら、うどんを加えてサッと煮る。（3）器に（2）を盛り、ラー油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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