おやつ
豆腐はお惣菜だけでなくおやつにも使えます。
豆腐入りドーナツ
- エネルギー：249kcal
- 塩分：0.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 ８人分
きぬとうふ …200g
揚げ油 …適量
シナモンシュガー …適量
Ａ）ホットケーキミックス…300g
卵 …1個
溶かしバター …大さじ1
スキムミルク …大さじ2＋1/2
作り方
（1）豆腐はゆでて水きりし、ふきんでできるだけかたく絞る。（2）ボウルに（1）とＡを入れ、よく練り、リングやねじり棒に形づくる。（ベタベタする時は、手にサラダ油を薄く伸ばすとよい）（3）（2）を160℃の油できつね色に揚げる。好みでシナモンシュガーをふりかける。
おすすめ献立
牛乳
ワンポイントアドバイス
大豆を加工して消化吸収をよくした豆腐は栄養価の高い食材です。
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