2016年3月2回カタログ掲載
和食
春キャベツの鶏そぼろあんかけ
- 調理時間：25分
材料 2人分
鶏モモミンチ …100g
春キャベツ …1/4玉
うすいえんどう …30g（むき実）
油 …大さじ1/2
塩・胡椒 …各少々
片栗粉 …適量
Ａ）だし汁 …1＋1/4カップ
酒・みりん …各大さじ1
Ｂ）みそ …大さじ1/2
しょうゆ …小さじ1
作り方
（1）キャベツは芯をつけたままくし形切りにし、油を熱したフライパンで両面を焼く。（2）フライパンのあいているところに鶏ミンチ、うすいえんどう、Ａを入れてよく混ぜる。ふたをしてキャベツがやわらかくなるまで煮、キャベツは取り出して器に盛る。（3）（2）のフライパンにＢを溶き入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。塩、胡椒で調味し、キャベツにかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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