2016年3月4回カタログ掲載
中華・エスニック
ひきたつ甘み
かぼちゃカレー
- 調理時間：40分
材料 2～3人分
かぼちゃ …250g 豚ミンチ …150g 玉ねぎ …1個 人参 …1/2本 カレールウ …70g 油 …大さじ1
作り方
（1）かぼちゃは種とわたをとってひと口大に切る。玉ねぎと人参は粗いみじん切りにする。（2）鍋に油を熱し、豚ミンチを炒める。色が変わったら玉ねぎと人参を加え、しんなりするまで炒める。（3）水21/2カップ、かぼちゃを加えて煮、かぼちゃがやわらかくなったら火を止めてカレールウを入れて溶かす。再度火にかけてとろみがつくまで煮込む。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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