e-フレンズ ぱくぱく献立くん
MENU
レシピ検索
ソース・たれ

刺身と相性のよいソースです。

さわやかカルパッチョソース

  • エネルギー:60kcal
  • 塩分:0.5g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 作りやすい分量 約6人分
玉ねぎ(みじん切)  …大さじ3
にんにく(みじん切) …小さじ1
A)塩        …小さじ1/2
  粗挽き黒胡椒   …少々
  レモン汁     …大さじ1
  酢        …大さじ2
  オリーブ油    …大さじ3
作り方
(1)玉ねぎは水にさらし、キッチンペーパーにとって水気をしぼる。(2)ボウルに(1)とにんにく、を入れて混ぜ合わせ、全体をよくなじませる。
おすすめ献立

《いろいろ使える「カルパッチョソース」》
ほたての爽やかカルパッチョ
白身魚、マグロ、タコ、サーモンの刺身を洋風に
牛肉や鶏肉のソテーのソースに
サラダのドレッシングとして

ワンポイントアドバイス

玉ねぎに含まれるアリシンには、ビタミンB1の吸収を高めて新陳代謝を促進する働きや、胃の消化液の分泌を活発にして食欲を増進させる働き、発汗作用などがあります。



お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ