夏野菜と豚のオムソバ風

エネルギー：536kcal
塩分：3.2g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚小間切れ　　　　　

200g

焼そば　　　　　　　

2食

オクラ　　　　　　　

3本

ピーマン　　　　　　

1個

もやし　　　　　　　

100g

粒コーン　　　　　　

40g

溶き卵　　　　　　　

2個分

塩・胡椒　　　　　　

各少々

油・お好み焼きソース・

マヨネーズ・削り節・

刻みのり　　　　　　

各適量

Ａ）塩　　　　　　　

小さじ1/2

　　胡椒　　　　　　

少々

作り方

（1）豚肉は塩、胡椒をふる。オクラは斜め切り、ピーマンは細切りにする。フライパンに薄く油を熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、スクランブルエッグを作って取り出す。（2）フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を炒める。肉の色が変わったらオクラ、ピーマン、もやし、コーンを加えて炒め、火が通ったら焼そばをほぐしながら加えて炒め合わせ、Ａで調味する。（3）器に（2）を盛ってスクランブルエッグをのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、削り節、のりをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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