2016年7月4回カタログ掲載
和食
梅酢を加えてよりさっぱり。だしが染みて美味しい
たことなすの冷し鉢
- エネルギー：281kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
梅酢たこ …120g
なす …2本
長いも …5㎝
とうもろこし …4㎝
オクラ …4本
油 …大さじ2
Ａ）だし汁 …3カップ
酒・みりん …各大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1/2
塩 …小さじ1/4
作り方
（1）たこは梅酢とたこに分け、たこは食べやすく切る。なすは4つ割り、長いもは6つ割り、とうもろこしはゆでて1㎝幅の輪切りにする。（2）フライパンに油を熱し、なす、長いもを焼き色がつくまで焼いて取り出す。（3）鍋にＡを煮立て、（2）を加えてひと煮し、たこ、とうもろこし、オクラを加えて再び煮立ったら火を止める。ボウルに移して梅酢を加え、底を氷水に当てて冷やす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ねぎとじゃこのだし巻き
豚と大根のみそ汁
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