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低エネルギー(肉)

香りの良い夏野菜を豚肉の旨味で煮た懐かしい味です。

豚肉と夏野菜の煮合わせ

  • エネルギー:169kcal
  • 塩分:0.9g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
豚モモうす切    …120g
万願寺唐辛子    …150g
みょうが      …50g
A)酒       …大さじ1
  醤油      …小さじ2
  砂糖      …大さじ1/2
B)みりん     …小さじ1
  水       …小さじ2
作り方
(1)豚肉は長さ5cmに切る。唐辛子は種を除いて長さ5cm位の斜め切りにする。みょうがは縦半分に切る。(2)鍋にを煮立たせて肉を入れて煮、色が変わったら取り出す。を加えて唐辛子を入れて煮てやわらかくなったら、みょうがを加えてさっと煮てから肉を戻し入れて温め、器に盛る。おすすめ献立はこちら
おすすめ献立

ご飯 150g(252kcal)
豆腐とわかめの味噌汁(45kcal)

ワンポイントアドバイス

豚肉は良質のたんぱく質を多く含みます。たんぱく質は体内で筋肉や血液を作って活動を促進し、免疫力を向上させて病原菌などの感染から体を守る働きをします。



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