2016年9月4回カタログ掲載
和食
長いもを使って食感も楽しめる炒め物に
鶏肉と長いもの甘酢炒め
- エネルギー：378kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ角切
200g
長いも
6㎝
白ねぎ
1本
しめじ
100g
油
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
小麦粉
適量
Ａ）生姜（すりおろし）
1/2片分
酒・しょうゆ
各大さじ1/2
Ｂ）生姜（すりおろし）
1/2片分
酢
大さじ4
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1＋1/2
砂糖
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
水
1/3カップ
作り方
（1）鶏肉はＡをもみ込んで小麦粉をまぶす。長いもは1㎝幅の半月切り、白ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を皮目から焼き、火が通ったら取り出す。油大さじ1/2をたして残りの（1）を炒める。しんなりしたら鶏肉を戻し入れてＢを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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