2016年10月1回カタログ掲載
洋食
きのことれんこんとシーフードで具だくさんパエリア
イカとえびのパエリア
- エネルギー：384kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
ブラックタイガー（大）…5尾
イカスティック …250g
れんこん・しめじ …各100g
エリンギ …1本
米 …2合
塩・胡椒 …各少々
パセリ（みじん切）・
レモン（くし形切） …各適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ1
Ｂ）顆粒コンソメ …小さじ1
水 …2カップ
作り方
（1）えびは尾を残して殻を取り除く。れんこんは薄い半月切り、しめじはほぐし、エリンギは食べやすく切る。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらイカ、えびをサッと炒めて取り出す。米、残りの（1）を加え、全体に油がなじんだらＢを加えて混ぜ、イカ、えびを戻し入れて煮立ったら蓋をし、弱火で約10分炊く。（3）表面の水分がなくなってきたら蓋を取り、強火で約2分、水分をとばす。火を止めて約5分蒸らし、塩・胡椒をふってパセリを散らし、レモンを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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