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2016年10月2回カタログ掲載
中華・エスニック

豆板醤のピリ辛味ととろっとあんで体あたたまる

れんこんの麻婆炒め

  • エネルギー:420kcal
  • 塩分:2.2g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
合挽きミンチ・れんこん
各200g
生しいたけ      
3枚
小松菜        
100g
片栗粉        
小さじ2
A)にんにく(みじん切)
1/2片分
  ごま油      
大さじ1
  豆板醤      
小さじ1/2
B)酒        
大さじ1
  みそ       
小さじ2
  しょうゆ     
大さじ1/2
  砂糖       
小さじ1
  鶏ガラスープの素 
小さじ1/2
  胡椒       
少々
  水        
3/4カップ
作り方
(1)れんこんは4つ割りにして1.5㎝幅に切り、生しいたけは4つ割り、小松菜はざく切りにする。(2)フライパンにを熱し、香りが出たらミンチをほぐしながら炒める。肉の色が変わったられんこん、生しいたけを加えて炒め、火が通ったら小松菜を加えて炒め合わせる。(3)を加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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