肉かぼちゃ

エネルギー：364kcal
塩分：2.3g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

牛赤身切落し　　…210g
かぼちゃ　　　　…1/8個
玉ねぎ　　　　　…1/2個
人参　　　　　　…1/3本
絹さや　　　　　…5枚
油　　　　　　　…大さじ1/2
Ａ）だし汁　　　…1＋1/2カップ
　　砂糖　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　…大さじ1＋1/2
　　みりん　　　…大さじ1

作り方

（1）かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切り、人参は乱切りにする。（2）鍋に油を熱して食べやすく切った牛肉を炒め、肉の色が変わったら（1）を加えて炒め合わせる。全体に油が回ったらＡを加えて煮立て、落し蓋をして中火で約15分煮る。（3）絹さやを加えてサッと煮る。※調理時間に下味をつける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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