2017年2月4回カタログ掲載
洋食
さばを洋風にアレンジ
さばのパン粉焼き
- エネルギー：525kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩さば切身 …2切
グリーンアスパラガス …4本
れんこん …100g
玉ねぎ …1/2個
バター …20g
オリーブ油 …大さじ1
塩・胡椒 …各少々
小麦粉・塩 …各適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1片分
パン粉 …30g
オリーブ油・
パセリ（みじん切）…各大さじ1
作り方
（1）さばは食べやすく切り、小麦粉を薄くまぶす。アスパラは斜め切りにして塩ゆでする。れんこんは5mm厚さの半月切り、玉ねぎは薄切りにする。（2）フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、れんこんを炒める。しんなりしたらアスパラを加えて炒め合わせ、塩、胡椒で調味して取り出す。フライパンにオリーブ油を熱し、さばの両面に焼き色がつくまで焼く。（3）耐熱容器に（2）を並べ入れて混ぜ合わせたＡを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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