ホットケーキミックスでたけのこクッキー

エネルギー：29kcal
塩分：0.1g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1個分の値です

材料　約35個分

ホットケーキミックス…200g
バター（食塩不使用）…65g
グラニュー糖・
アーモンドパウダー　…各30g
卵白　　　　　　　　…20g
チョコレート　　　　…適量
《下準備》
・バターは室温に戻す
・オーブンは180℃に予熱する

作り方

（1）ボウルにバター、グラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、卵白を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックス、アーモンドパウダーを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、ひとまとめにする。（2）（1）を35等分にし、高さ約3㎝、直径約2㎝の円すいに成形し、冷凍庫で30分以上休ませる。オーブンで約10分焼いて粗熱を取る。（3）（2）に湯せんで溶かしたチョコレートをつけ、フォークでたけのこの模様を作って冷蔵庫で冷やし固める。※栄養価は1個あたりの数値です
※調理時間に下準備の時間、生地を休ませる時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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