そうめんでチャプチェ

エネルギー：438kcal
塩分：2.7g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

牛赤身切落し　　　　

140g

そうめん　　　　　　

2束

人参　　　　　　　　

1/4本

赤パプリカ　　　　　

1/4個

生しいたけ　　　　　

2枚

にら　　　　　　　　

80g

ごま油　　　　　　　

適量

Ａ）酒　　　　　　　

大さじ1

　　塩・胡椒　　　　

各少々

Ｂ）にんにく（すりおろし）

1片分

　　オイスターソース

大さじ1

　　砂糖・しょうゆ　

各小さじ1

作り方

（1）牛肉は食べやすく切ってＡで下味をつける。人参、パプリカは細切り、生しいたけは薄切り、にらはざく切りにする。（2）そうめんはゆでて冷水で洗い、ザルに上げてごま油小さじ1をからめる。（3）フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉、野菜の順に炒める。しんなりとしたら（2）、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせる。※調理時間に下味をつける時間等は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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