2017年8月2回カタログ掲載
和食
フライパンで簡単ヘルシー蒸しなす
ささみと蒸しなすのピリ辛だれ
- エネルギー：269kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ささみ
200g
なす
3本
白ねぎ
1/4本
みょうが
1個
Ａ）生姜（薄切り）
1/2片分
酒
大さじ2
Ｂ）生姜（みじん切）
1片分
しょうゆ・酒
各大さじ1＋1/2
すり白ごま・ごま油
各大さじ1
豆板醤・砂糖
各小さじ1
作り方
（1）耐熱容器にささみ、Ａを入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱し、粗熱を取って食べやすくさく。蒸し汁大さじ2とＢを混ぜ合わせてたれを作る。（2）なすはヘタを落とし、フライパンに入れて水1カップを注ぐ。蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火で約10分蒸し煮にし、粗熱を取って食べやすくさく。（3）白ねぎは白髪ねぎにし、みょうがはせん切りにし、混ぜ合わせる。（4）器に（2）、ささみを盛って（3）をのせ、（1）のたれをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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