2017年8月2回カタログ掲載
和食
フライパンで簡単ヘルシー蒸しなす
ささみと蒸しなすのピリ辛だれ
- エネルギー:269kcal
- 塩分:2.6g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 2人分
鶏ささみ
200g
なす
3本
白ねぎ
1/4本
みょうが
1個
A)生姜(薄切り)
1/2片分
酒
大さじ2
B)生姜(みじん切)
1片分
しょうゆ・酒
各大さじ1+1/2
すり白ごま・ごま油
各大さじ1
豆板醤・砂糖
各小さじ1
作り方
(1)耐熱容器にささみ、Aを入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱し、粗熱を取って食べやすくさく。蒸し汁大さじ2とBを混ぜ合わせてたれを作る。(2)なすはヘタを落とし、フライパンに入れて水1カップを注ぐ。蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火で約10分蒸し煮にし、粗熱を取って食べやすくさく。(3)白ねぎは白髪ねぎにし、みょうがはせん切りにし、混ぜ合わせる。(4)器に(2)、ささみを盛って(3)をのせ、(1)のたれをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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