2017年8月3回カタログ掲載
中華・エスニック
かぼちゃと豆乳でまろやかな味わいに
イカとかぼちゃの豆乳カレー
- エネルギー：524kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
イカスティック
250g
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ（すりおろし）
1/4個分
ミックスベジタブル
80g
温かい雑穀ご飯
2～3皿分
バター
10g
カレールー
大さじ3
無調整豆乳
2カップ
塩
少々
作り方
（1）かぼちゃはラップに包んでレンジ（600W）で約5分加熱し、スプーンで中身をくり抜く。（2）フライパンにバターを溶かし、イカ、玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れて炒め、火が通ったらカレールーを加えて炒め合わせる。（1）を加えてくずしながら炒め、豆乳を加えて煮、塩で調味する。（3）器にご飯をよそい、別の器に（2）を盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
