豚バラとなすのピリ辛炒め

※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚バラ薄切り　…180g
なす　　　　　…2本
白ねぎ　　　　…1/2本
ししとう　　　…8本
玉ねぎダレ※　…大さじ4
塩・胡椒　　　…各少々
Ａ）にんにく（薄切り）…1片分
　　赤唐辛子（小口切）…1本分
　　油　　　　…大さじ1/2

※玉ねぎダレの作り方は ⇒ こちら

（1）豚肉は塩、胡椒をふる。なすは輪切り、白ねぎは斜め切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら（1）を炒める。火が通ったらししとう、玉ねぎダレを加えて炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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