2017年12月1回カタログ掲載
中華・エスニック
薄切り大根を炒めるとシャキッと食感でくせになる
大根の回鍋肉風
- エネルギー：532kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切
200g
大根
8㎝
にら
60g
パプリカ（赤・黄）
各1/4個
塩
小さじ1/3
ごま油
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
Ａ）酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
塩・胡椒
各少々
Ｂ）にんにく（すりおろし）・
生姜（すりおろし）
各1片分
酒
大さじ2
みそ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
作り方
（1）豚肉は食べやすく切り、Ａをもみ込む。（2）大根は薄くスライスして塩もみをし、水気をしぼる。にらはざく切り、パプリカは乱切りにする。（3）フライパンにごま油を熱し、（1）を炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め合わせる。（2）を加えて炒め、全体に油が回ったら混ぜ合わせたＢを入れて炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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