おやつ
栄養たっぷりの大豆を飴でくるんで、食べやすくしました。
糖衣豆
- エネルギー：207kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ソフト煎り丹波黒豆
2袋（130g）
砂糖
50g
水あめ
大さじ1
水
大さじ2
サラダ油
少々
作り方
（1）フライパンに砂糖、水あめ、水を入れて火にかけ、フライパンをゆらす程度に混ぜる。泡が立ってきたら豆を入れて軽くかき混ぜて火を止める。（2）アルミ箔にサラダ油を薄く塗り、その上へ（1）をスプーンに1杯ずつ落として、自然に冷まし、固める。
ワンポイントアドバイス
節分の時だけでなく、いつでもおやつに豆類を食べて、たんぱく質、食物繊維、オリゴ糖、イソフラボンを摂りましょう。
「ソフト煎り丹波黒豆」はお菓子売り場で購入できます
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