2018年2月2回カタログ掲載
和食
ごぼうとまいたけで風味豊か
鯛とごぼうのうま汁
- エネルギー：188kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
真鯛切身 …4切
ごぼう …1/3本
まいたけ …100g
大葉（せん切） …4枚分
ごま油 …大さじ1/2
生姜（しぼり汁） …小さじ2
片栗粉 …適量
Ａ）だし汁 …2＋1/2カップ
酒 …大さじ1
Ｂ）みりん …大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1/2
作り方
（1）鯛は片栗粉を薄くまぶす。ごぼうはささがきにし、まいたけはほぐす。（2）鍋にごま油を熱し、ごぼう、まいたけを炒める。全体に油が回ったらＡを加えて煮立て、鯛を入れてひと煮する。鯛に火が通ったらＢで調味し、生姜のしぼり汁を回し入れる。（3）椀に盛って大葉をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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