2018年3月4回カタログ掲載
洋食
マヨネーズを入れたふわふわ卵でボリュームアップ
イカと春野菜の卵炒め
- エネルギー：436kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
イカスティック
250g
グリーンアスパラガス
4本
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
卵
3個
油
大さじ1
塩・胡椒
各少々
Ａ）マヨネーズ・水
各大さじ2
Ｂ）生姜（みじん切）
1片分
油
大さじ1/2
Ｃ）ごま油
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）イカは塩、胡椒をふる。アスパラは斜め切りにしてゆでる。人参は短冊切り、玉ねぎはくし形切りにする。（2）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。（3）フライパンにＢを熱し、香りが出たらイカを炒める。火が通ったら人参、玉ねぎを加えて炒め合わせる。しんなりしたらアスパラを加えて炒め、Ｃで調味し、（2）を戻し入れてひと混ぜする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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