e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2018年3月4回カタログ掲載
ソース・たれ

ご飯やパン、スパゲッティなどにも合う

卵入りミートソース

  • エネルギー:396kcal
  • 塩分:2.3g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
合挽きミンチ    …300g
玉ねぎ       …1/2個
しめじ       …100g
トマト       …1個
卵         …4個
ピザ用チーズ    …30g
小麦粉       …大さじ2
塩・胡椒      …各少々
パセリ(みじん切) …適量
A)にんにく(みじん切)…1片分
  油       …大さじ1/2
B)トマトケチャップ…大さじ6
  酒       …大さじ2
  砂糖・しょうゆ …各大さじ1
  水       …1+1/2カップ
作り方
(1)玉ねぎはみじん切り、しめじはほぐして長さを半分に切り、トマトは1cm角に切る。(2)フライパンにを熱し、香りが出たらミンチを炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじを加えて塩、胡椒をふり、しんなりするまで炒める。小麦粉をふり入れてからめ、、トマトを加えて弱火で約10分、混ぜながら煮る。(3)卵を割り入れてチーズを散らし、蓋をして卵が半熟状になるまで蒸し煮にし、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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