2018年6月4回カタログ掲載
洋食
ベーコンとなすのトマトリゾット
材料 2人分
オリーブ油 …大さじ1＋1/2 オリーブ油 …小さじ1 ベーコン …70g なす …2本 塩 …少々 玉ねぎ（みじん切）…1/4個分 温かいごはん …200g トマトジュース …1＋1/4カップ コンソメ顆粒 …小さじ1 トマトケチャップ …大さじ1 粉チーズ …適量
作り方
（1）ベーコンとなすは食べやすい大きさに切る。（2）オリーブ油（大さじ1＋1/2）を熱し、ベーコン、なすを炒める。塩少々をふってふたをして火を通し、いったん取り出す。（3）オリーブ油（小さじ1）を熱し、玉ねぎを炒める。温かいごはん、トマトジュース、コンソメ、トマトケチャップを加えて炒め煮にする。（2）を戻し入れて混ぜ、粉チーズをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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