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2018年7月3回カタログ掲載
洋食

レモン汁とカレーを使ったさっぱり夏マリネ♪

さばとゴーヤのカレーマリネ

  • エネルギー:639kcal
  • 塩分:2.6g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
塩さば切身   
2切
ゴーヤ     
1/2本
かぼちゃ    
1/8個
玉ねぎ     
1/2個
人参      
1/3本
小麦粉・油   
各適量
A)レモン汁・
  オリーブ油 
各大さじ3
  カレールー・
  はちみつ  
各大さじ1
  しょうゆ  
小さじ2
作り方
(1)さばは半分に切って小麦粉をまぶす。ゴーヤはワタを除いて半月切り、かぼちゃは小さめのくし形切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。(2)耐熱ボウルにを入れて混ぜ、玉ねぎ、人参を加えてひと混ぜし、ラップをかけてレンジ(600W)で約2分加熱する。(3)フライパンに多めの油を熱し、ゴーヤ、かぼちゃ、さばを揚げ焼きにする。(2)に加えて和え、15分以上漬ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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