2018年7月4回カタログ掲載
洋食
こうや豆腐とハムのグラタン
材料 2人分
ひとくちこうや豆腐
（戻さずそのまま）
12個
ハム（短冊切り）
3～4枚（50g位）
塩
少々
粗挽き胡椒
少々
パセリ（みじん切）
お好みで
Ａ）水
300ml
添付のだし
1袋
Ｂ）牛乳
100ml
片栗粉
大さじ1/2
ピザ用チーズ
適量
作り方
（1）Ａを小さめのフライパンに入れて中火にかけ、沸とうしたらこうや豆腐とハムを入れてふたをして煮る。（2）こうや豆腐が柔らかくなったら、あわせておいたＢを入れる。（3）全体にとろみが付いたらピザ用チーズと塩、粗挽き胡椒各少々を入れて味を調える。（4）（3）を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでおいしそうな焼き色がつくまで5分（1000W）ほど焼く。（5）お好みでパセリを散らす。
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