2018年8月4回カタログ掲載
和食
冷房で冷えた身体に温かい汁麺がうれしい
なす入り肉味噌にゅうめん
- エネルギー：707kcal
- 塩分：5.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …200g
なす …1本
白ねぎ（みじん切） …1/2本分
生姜（みじん切） …1片分
そうめん …3束（150g）
油 …小さじ1
水菜 …適量
Ａ）赤唐辛子（小口切）…1/2本分
みそ・酒 …各大さじ2
しょうゆ・砂糖・
みりん …各大さじ1
Ｂ）だし汁 …3カップ
みりん …大さじ1
しょうゆ・塩 …各少々
作り方
（1）なすは1㎝幅のいちょう切りにする。そうめんはゆでて流水で洗い、水気をきる。（2）フライパンに油を熱し、生姜、白ねぎ、ミンチを炒める。肉の色が変わったらなすを加えて炒め、しんなりしたらＡを加えて炒め合わせる。（3）鍋にＢを入れて煮立て、そうめんを加えて温める。器に盛り、（2）、食べやすく切った水菜をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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