鶏肉とかぼちゃの天板グラタン

【下準備】
・天板にクッキングシートを敷く。
・オーブンは180℃に予熱する

【作り方】
（1）かぼちゃは小さめのくし形切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ（600W）で約3分加熱する。玉ねぎはくし形切り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。（2）耐熱ボウルにＡを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで約1分半加熱し、小麦粉を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。牛乳を3回に分けて加え、Ｂを加えてよく混ぜ、さらに約4分加熱する。取り出して混ぜ、さらに約5分加熱し、混ぜ合わせる。（3）天板に鶏肉、（1）をまんべんなく広げ入れて塩、胡椒をふり、（2）をかけてチーズ、パン粉を散らし、オーブンで約40分焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります