さといもと鶏ミンチの煮物

材料　作りやすい分量

鶏ミンチ　　　　　…200g
さといも　　　　　…250g
しょうが（せん切）…1/2片分
油　　　　　　　　…大さじ2
片栗粉　　　　　　…大さじ1
Ａ）酒・みりん　　…各1/3カップ
Ｂ）しょうゆ　　　…1/4カップ
　　砂糖　　　　　…大さじ1

作り方

（1）鍋に油、しょうがを熱し、香りが出たらミンチを入れて炒める。（2）さといもを加えて炒め、Ａ、ひたひたの水を入れ、落としぶたをする。煮立ったらアクを取り、5分ほど煮てＢを加える。（3）さといもに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

冷蔵で3～4日間保存可能です。

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