2018年10月5回カタログ掲載
洋食
煮るとほくほくの長いもが美味しい
たらと長いものトマトシチュー
- エネルギー：298kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
まだらの切身
180g
長いも
100g
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
1本
ミックスビーンズ
50g
オリーブ油
大さじ1
塩・胡椒
各少々
小麦粉・
パセリ（みじん切）
各適量
Ａ）酒
大さじ1
胡椒
少々
Ｂ）カットトマト缶
300g
トマトケチャップ
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1＋1/2
水
2カップ
作り方
（1）たらはＡをふって小麦粉を薄くまぶす。長いもは1cm厚さの半月切り、玉ねぎはくし形切り、エリンギは食べやすく切る。（2）鍋にオリーブ油を熱し、たらを両面焼いて取り出す。玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら残りの（1）、ミックスビーンズ、Ｂを加え、煮立ったら蓋をして中火で約5分煮る。（3）たらを戻し入れてさらに約3分煮、塩、胡椒で調味する。器に盛ってパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
ロールパン
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