2018年12月2回カタログ掲載
洋食
豆乳にめんつゆを加えてコクのあるスープに
鮭ときのこの豆乳スープスパ
- エネルギー：566kcal
- 塩分：4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
骨取り秋鮭切身 …2切
玉ねぎ …1/2個
春菊 …50g
しめじ …80g
エリンギ …1本
スパゲッティ …160g
塩 …適量
Ａ）にんにく（薄切り）…1/2片分
オリーブ油 …大さじ1
Ｂ）無調整豆乳 …2カップ
めんつゆ（２倍濃縮）
…1/4カップ
Ｃ）顆粒コンソメ …小さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）鮭とエリンギは食べやすく切る。玉ねぎは薄切り、春菊はざく切り、しめじはほぐす。鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆでる。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら鮭を焼く。火が通ったら玉ねぎ、きのこを加えて炒め合わせ、Ｂを加えて温め、Ｃで調味する。スパゲッティ、春菊を加えてひと混ぜする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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