2019年2月4回カタログ掲載
洋食
あさりとベーコンの旨味たっぷり。菜の花で春の装い♪
あさりのピラフ
- エネルギー：374kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
活あさり …200g
ハーフベーコン …4枚
菜の花 …80g
玉ねぎ …1/2個
炒り卵 …2個分
にんにく（みじん切）…1片分
米 …2合
バター …10g
Ａ）水 …320cc
塩・胡椒・
顆粒コンソメ …各少々
作り方
（1）あさりは砂抜きをして洗う。ベーコンは1cm幅、菜の花は食べやすく切り、玉ねぎはみじん切りにする。米は洗ってザルに上げる。（2）フライパンにバターを溶かし、にんにくを香りが出るまで炒める。玉ねぎ、ベーコン、米の順に加え、米が透き通るまで炒め合わせる。Ａを加えてひと混ぜし、あさりと菜の花を並べ入れる。（3）蓋をして強火にし、沸騰したら弱火で約15分、火を止めて約10分蒸らす。（4）ざっくりと混ぜて器に盛り、炒り卵を散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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