2019年7月4回カタログ掲載
スープ・汁物
とうもろこしと豆腐の卵スープ
材料 2人分
とうもろこし
1/2本
絹豆腐
300g
卵
1個
片栗粉
小さじ1
青ねぎ（小口切）
（あれば）適量
Ａ）鶏がらスープの素
小さじ2
水
2カップ
作り方
（1）とうもろこしは半分に切って包丁で実をこそげ取る。豆腐は1.5㎝角に切る。（2）鍋にとうもろこし、Ａを入れて中火で約5分煮る。豆腐を加えてサッと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）溶き卵を回し入れ、大きく混ぜ、卵が固まってきたら火を止める。器に注ぎ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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