2019年7月4回カタログ掲載
和食
うなぎのたれがゴーヤの苦みを抑え、ご飯がすすむおかずに
うなぎとゴーヤのチャンプルー
- エネルギー：279kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きざみうなぎの蒲焼…1袋（50g）
厚あげ …2個
ゴーヤ …1/2本
卵 …2個
油 …大さじ1/2
酒 …大さじ1
塩・削り節 …各適量
Ａ）塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）厚あげは1.5cm角に切る。ゴーヤはワタを除いて7mm幅に切り、塩もみをして水気をしぼる。（2）フライパンに油を熱し、（1）を炒める。火が通ったらＡで調味し、溶いた卵を流し入れて炒め、酒をふってうなぎをたれごと加えてひと混ぜする。（3）器に盛り、削り節をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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