e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2019年8月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）

たっぷり野菜と牛肉のスタミナ炒め、とうもろこしのネバネバ和え

  • エネルギー：663kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料　2人分
メインのおかず
野菜と炒める牛カルビたれ漬…全量（230g）
生協の国産フレッシュ
キンピラミックスの具…2/3袋
たまねぎ　　　　　　…1/2個
カラーピーマン　　　…各色1/2個
サラダ油　　　　　　…大さじ1

サブのおかず
おくらとモロヘイヤの長芋和え…全量
とうもろこし　　　　…1/2本
ごま油　　　　　　　…小さじ2
白ごま　　　　　　　…適宜
作り方
メインのおかず
（1）牛カルビたれ漬けは解凍する。（2）たまねぎはくし切り、カラーピーマンは乱切りにする。（3）フライパンにサラダ油を熱し、キンピラミックスとたまねぎを炒める。根菜はしっかり火を通して野菜の甘みを引き出し、全体に油をまわす。
（4）（1）とカラーピーマンを加えて炒め火が通ったらできあがり。解凍した肉は同じフライパンで焼き上げて野菜にからめながら仕上げる。

サブのおかず
（1）おくらとモロヘイヤの長芋和えを解凍する。（2）とうもろこしは皮をむいて2等分し使用する1/2をラップで包み、レンジ（600W）で2分加熱。粗熱が取れたら包丁で実を削るようにはずす。（3）ボウルに（1）と（2）を入れごま油で和えて器に盛り付け、白ごまを振る。
ワンポイントアドバイス

「おくらとモロヘイヤの長芋和え」はメインを作っている間に解凍しましょう

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