甘塩さばとオクラの焼きびたし、秋色おこわ

エネルギー：622kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
解凍 氷温甘塩さば切身…4切
オクラ　　　　…1日目の残り（約1/2袋）
サラダ油　　　　　…大さじ1
水　　　　　　　　…150ml
Ａ）しょうゆ　　　…大さじ2
　　みりん　　　　…大さじ1
　　酒　　　　　　…小さじ2
　　顆粒だしの素　…小さじ1

サブのおかず
炊くだけおこわ・栗おこわ…1箱
霜降りひらたけ　　　　　…1パック
米　　　　　　　　　　　…2合

作り方

メインのおかず
（1）オクラはがくの表面をむき塩をまぶして板ずりしてうぶ毛を取る。（2）さばは解凍し水分を拭き取り、皮目に2本切り目を入れる。（3）フライパンにサラダ油を入れ、さばを入れて両面焼く。オクラも一緒に焼き上げる。（4）水とＡを鍋に入れ沸騰したら火を止め（3）を15分ほど漬け込む。
サブのおかず
（1）霜降りひらたけは石づきをとりほぐす。（2）炊飯器に「炊くだけおこわ・栗おこわ」全量と霜降りひらたけを入れパッケージの表示どおりに炊飯する。添付のごま塩はお好みでどうぞ。

ワンポイントアドバイス

まずは炊き込み準備からはじめましょう。

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