さわらのさっぱりみぞれがけ、かぼちゃとコーンのスイートサラダ

エネルギー：626kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
フライパンでできる
さわら竜田揚げ　　…1袋
大根　　　　　　　…200g
ブロッコリースプラウト…1/2パック
揚げ油　　　　　　…適量
《水溶き片栗粉》
片栗粉　　　　　　…小さじ1
水　　　　　　　　…小さじ2
Ａ）水　　　　　　…1/2カップ
　　しょうゆ　　　…大さじ1＋1/2
　　みりん　　　　…大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　…小さじ1/2
　　顆粒だしの素　…小さじ1/3

サブのおかず
かぼちゃ　　　　　…2/3個（200g）
シャキッとコーン　…1缶
ａ）マヨネーズ　　…大さじ1＋1/2
　　塩　　　　　　…適量
　　黒こしょう　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）大根はすりおろして水気を切る。スプラウトは1cm幅に切り、おろしと混ぜる。（2）さわらの竜田揚げは包材通りに揚げて器に盛り付け、（1）をのせる。

さわらの厚みくらいの油で返しながら両面揚げるだけで、外はカラッと中はふんわりのできあがり（3）小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら（2）に回しかける。
サブのおかず
（1）かぼちゃは種とわた、皮の固い部分を取り除き2cm角に切る。耐熱皿にのせてラップをし、レンジ（600W)で4分加熱後、フォークで軽く潰す。（2）シャキッとコーンは缶汁をきって（1）と合わせ、ａで味付けをする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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