牛肉と野菜の甘辛炒め、とうもろこしのライスバーガー

エネルギー：706kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
牛切落し　　　　　…200g
かぼちゃ　　　　　…1/3個（100g）
れんこん　　　　　…50g
小松菜　　　　　　…1株
片栗粉　　　　　　…小さじ2
サラダ油　　　　　…適量
Ａ）しょうゆ　　　…小さじ1
　　酒　　　　　　…小さじ1
Ｂ）酒　　　　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　　…小さじ1
　　しょうゆ　　　…小さじ1

サブのおかず
焼おにぎり　　　　…4個
シャキッとコーン　…1缶
ブロッコリースプラウト…1/2パック
小麦粉　　　　　　…大さじ2＋1/2
サラダ油　　　　　…大さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）牛肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけて片栗粉をもみこむ。（2）かぼちゃは厚さ5mmに薄切り、れんこんは5mmの半月切り、小松菜は長さ5cmに切る。（3）フライパンにサラダ油を熱しかぼちゃとれんこんを焼き、やわらかくなったら取り出す。（4）同じフライパンに再びサラダ油を熱し、（1）と小松菜を炒めて肉の色が変わったら（2）を戻す。全体を炒め合わせたらＢを加えて味付けをしてできあがり。
サブのおかず
（1）焼おにぎりは包材どおりに温め、横に2等分する。※熱いので少し冷ましてから包丁を濡らすと切りやすい。
（2）スプラウト1cm長さに切る。（3）シャキッとコーンを缶汁をきってボウルに入れ、（2）と小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜて4等分に分ける。丸く平らに形を作る。

おにぎりの大きさに合わせてコーンを焼くと仕上がりがきれいに
（4）フライパンにサラダ油を熱し、（3）を両面をこんがり焼き上げて（1）ではさむ。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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