2019年10月2回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
鶏肉は中火でふたをして皮目から焼いて
カリカリチキンのピリッと和風きのこソース、れんこんのもちもち焼き
- エネルギー:562kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 鶏もも肉 …1枚 株なめこ …1/2袋 フリルレタス …2/3個 塩 …少々 こしょう …少々 サラダ油 …大さじ1 水 …50ml A)顆粒だしの素 …小さじ1/5 しょうゆ …小さじ2 柚子こしょう …小さじ1 サブのおかず れんこん …3/4個 サラダ油 …大さじ2 ぽん酢 …お好みで a)九条ねぎ …適量 小麦粉 …大さじ1 塩 …少々
作り方
メインのおかず
(1)鶏もも肉は6等分に切り、塩とこしょうをする。(2)株なめこは石づきを切り、小房にする。(3)フライパンにサラダ油を入れ、(1)をこんがりと焼き、お皿に盛り付ける。(4)(3)のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き、水となめこを入れる。Aを加えて味を調え、盛り付けた(3)にかける。食べやすくちぎったフリルレタスを添える。ソースにとろみが出てきたら火を止めるタイミングです。
サブのおかず
(1)れんこんはおろして、軽く水を切りボウルに入れる。(2)aを加えて混ぜ合わせ、4等分の小判型にする。(3)フライパンにサラダ油を敷いて(2)を弱火で焼き上げる。お好みでぽん酢をつけてどうぞ。
(1)鶏もも肉は6等分に切り、塩とこしょうをする。(2)株なめこは石づきを切り、小房にする。(3)フライパンにサラダ油を入れ、(1)をこんがりと焼き、お皿に盛り付ける。(4)(3)のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き、水となめこを入れる。Aを加えて味を調え、盛り付けた(3)にかける。食べやすくちぎったフリルレタスを添える。ソースにとろみが出てきたら火を止めるタイミングです。
サブのおかず
(1)れんこんはおろして、軽く水を切りボウルに入れる。(2)aを加えて混ぜ合わせ、4等分の小判型にする。(3)フライパンにサラダ油を敷いて(2)を弱火で焼き上げる。お好みでぽん酢をつけてどうぞ。
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