2019年10月3回カタログ掲載
和食
きのこあんをたっぷりかけて。ご飯にかけても美味しい！
鮭とブロッコリーのきのこあんかけ
- エネルギー：190kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
骨取り秋鮭切身
3切
ブロッコリー
1株
生しいたけ
2枚
えのき茸
100g
塩
少々
ごま油
適量
Ａ）しょうゆ
大さじ1＋1/2
みりん
大さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ6
作り方
（1）鮭は食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。生しいたけは薄切り、えのき茸は根元を落として長さを3等分に切る。（2）フライパンにごま油小さじ1をひき、ブロッコリーを並べて鮭をのせる。塩をふって水大さじ3を回しかける。蓋をして中火で約6分、火が通るまで蒸し焼きにし、器に盛る。（3）フライパンをサッと拭き、ごま油小さじ1を熱し、きのこを入れてしんなりするまで炒める。混ぜ合わせたＡを加え、とろみがつくまで煮、（2）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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