2019年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
さつまいもの加熱はお好みのやわらかさで
シーフードトマトリゾット、レンチンさつま芋サラダ
- エネルギー：732kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
えび・いか・あさりの
ペスカトーレソース
1袋
水
350ml
塩
小さじ1/3
ご飯
茶わん2杯
チーズ
40g
ほうれん草
1/4袋
オリーブオイル
小さじ2
こしょう
少々
サブのおかず
さつまいも
1本
エリンギ
1/2パック
【ドレッシング】
ａ）塩
小さじ1/3
こしょう
少々
酢
小さじ1＋1/2
オリーブオイル
大さじ1＋1/2
作り方
メインのおかず
（1）ほうれん草は長さ4cmに切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱し、水気をきる。（2）えび・いか・あさりのペスカトーレソースは包材通りに湯せんしフライパンに入れる。水を入れて沸騰したら、ご飯を入れて5分くらい煮る。（3）塩とこしょうで味を整え、（1）とチーズを入れ、サッと混ぜ合わせて火を止める。
チーズを入れたらすぐに混ぜ合わせて固まらないように。とろみとコクが出ます。
（4）器に盛り付けてオリーブオイルをまわしかける。
サブのおかず
（1）さつまいもは1cm厚さの半月切りにし、15分くらい水にさらす。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）ａは混ぜ合わせておく。（3）耐熱のボウルにさつまいもとエリンギを入れ、ラップをかけ電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。エリンギは取り出し、さつまいもはさらに２分加熱する。（4）加熱したエリンギとさつまいもに（2）をまわし入れる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）ほうれん草は長さ4cmに切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱し、水気をきる。（2）えび・いか・あさりのペスカトーレソースは包材通りに湯せんしフライパンに入れる。水を入れて沸騰したら、ご飯を入れて5分くらい煮る。（3）塩とこしょうで味を整え、（1）とチーズを入れ、サッと混ぜ合わせて火を止める。
チーズを入れたらすぐに混ぜ合わせて固まらないように。とろみとコクが出ます。（4）器に盛り付けてオリーブオイルをまわしかける。
サブのおかず
（1）さつまいもは1cm厚さの半月切りにし、15分くらい水にさらす。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）ａは混ぜ合わせておく。（3）耐熱のボウルにさつまいもとエリンギを入れ、ラップをかけ電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。エリンギは取り出し、さつまいもはさらに２分加熱する。（4）加熱したエリンギとさつまいもに（2）をまわし入れる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
