2019年10月4回カタログ掲載
洋食
かぼちゃとミートソースの相性よし
かぼちゃのミートグラタン
- エネルギー：445kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
合挽きミンチ
200g
かぼちゃ
300g
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
生しいたけ
2枚
ピザ用チーズ
40g
パセリのみじん切（あれば）
適量
Ａ）牛乳
1/2カップ
バター
20g
塩・胡椒
各少々
Ｂ）にんにく（みじん切）
1片分
オリーブ油
大さじ1/2
Ｃ）トマトケチャップ
大さじ3
砂糖・ウスターソース
各小さじ1
塩・胡椒
各少々
作り方
（1）かぼちゃは種とワタを除いて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約5分加熱する。粗熱を取り、スプーンなどで果肉をすくってボウルに入れる。温かいうちにＡを加えてなめらかになるまで混ぜる。（2）玉ねぎと生しいたけはみじん切り、トマトは1cm角に切る。フライパンにＢを熱し、香りが出たら玉ねぎ、生しいたけ、ミンチを加えて炒める。肉の色が変わったらトマト、Ｃを加えて中火で約10分煮る。（3）耐熱の器に（1）を入れて（2）をのせ、チーズを散らす。トースターで約10分、焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
きのこと玉ねぎのコンソメスープ
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