2019年10月4回カタログ掲載
中華・エスニック
鶏の旨みとオイスターソースのコクが、大根にじんわりしみ込みます
鶏手羽と大根のオイスター煮
- 調理時間：30分
材料 2人分
鶏手羽中ハーフカット…200g
大根 …1/4本
しょうが・にんにく …各1片
ゆで卵 …2個
油・ごま油 …各大さじ1
片栗粉 …小さじ2
Ａ）しょうゆ・酒 …各大さじ1/2
Ｂ）鶏がらスープの素・
砂糖 …各小さじ1
オイスターソース…小さじ2
しょうゆ …大さじ1
酒 …大さじ1/2
水 …1＋1/2カップ
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）鶏肉はＡをもみ込む。大根は半月切り、しょうがとにんにくは薄切りにする。（2）フライパンに油を熱して鶏肉を入れ、全体に焼き色をつけて取り出す。（3）しょうがとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらＢ、大根、（2）、ゆで卵を加えて煮立てる。蓋をして弱火で約20分煮る。（4）水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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