野菜と一緒に食べる有名店カルビ、とろとろわかめスープ

エネルギー：498kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
牛角厚切りカルビ　　…1袋（240g）
フリルレタス　　　　…1/2袋
人参　　　　　　　　…1/2本
ブロッコリーの新芽入
カットサラダ　　　　…1/2袋
サラダ油　　　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　　…小さじ1/4
一味　　　　　　　　…お好みで
Ａ）塩　　　　　　　…小さじ1/4
　　ごま油　　　　　…大さじ1
　　酢　　　　　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　　　…小さじ1＋1/2

サブのおかず
伊勢志摩産カットわかめ…4g（小さじ4）
ごま油　　　　　　　…小さじ1
水　　　　　　　　　…400ml
中華スープの素　　　…小さじ2
塩・こしょう　　　　…適量
白いりごま　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）人参は細めのせん切りにし、塩をふって3分置き水気をしっかり絞る。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、カットサラダと（1）を入れてさっと混ぜ合わせる。（3）カルビは解凍し、サラダ油を熱したフライパンで焼き上げる。（4）フリルレタスはカルビと（2）が包めるくらいのサイズにちぎって盛り付ける。お好みで一味をふってもピリ辛でおすすめ。
サブのおかず
（1）カットわかめを包材通りに戻し、水気をしっかり絞る。（2）深さのあるフライパン（鍋でも可）にごま油を熱し（1）を炒めて水、中華スープの素を入れ、ふたをして沸騰したら弱火で3分煮込む。

わかめはそのままでも使えますが、戻して軽く炒めると香ばしさととろみが出ておすすめです。
（3）塩・こしょうで味を調え、白いりごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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