2019年11月1回カタログ掲載
和食
鮭の旨味たっぷりの煮汁で炊きました
鮭といくらの炊き込みご飯
- エネルギー：366kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
秋鮭の便利カット
6切
いくら醤油漬
50g
生姜（せん切）
2片分
米
2合
刻みのり
適量
Ａ）酒・しょうゆ
各大さじ2
みりん・砂糖
各大さじ1/2
塩
小さじ1/3
水
1カップ
作り方
（1）米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げて土鍋に入れる。（2）フライパンにＡを煮立て、鮭を入れて煮汁をかけながら中火で約5分煮る。鮭は取り出し、煮汁に水をたして360㏄にする。（3）（1）に（2）の煮汁、生姜を加えてひと混ぜし、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で約15分、火を止めて約10分蒸らす。（4）炊き上がったらざっくりと混ぜ、ほぐした鮭といくらをのせ、のりを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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