手軽にできちゃう牛もつ鍋、きくなのからし和え

エネルギー：622kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

メインのおかず
国産牛もつ鍋セット　　　　…1セット
国産鍋野菜セット（カット野菜）…1袋
生いもカット糸こんにゃく　…1袋
水　　　　　　　　　　　　…750ml

サブのおかず
きくな（春菊）　　　　　　…1袋
松山あげ（きざみ）　　　　…10g
白ごま　　　　　　　　　　…少々
ａ）しょうゆ　　　　　　　…大さじ1/2
　　みりん　　　　　　　　…小さじ1
　　水　　　　　　　　　　…小さじ1
　　からし　　　　　　　　…小さじ1/3

作り方

メインのおかず
（1）牛もつは流水で約13分解凍する。（2）糸こんにゃくは軽く塩（分量外）をふってよくもみ、水洗いする。

糸こんにゃくは塩もみをするとくさみがなくなり、食べやすくなります。
（3）鍋に添付のスープと水を入れて沸騰させ、（1）を入れてあくが出たら取り除く。糸こんにゃく、鍋野菜セットを加えさらに沸騰したらできあがり。
サブのおかず
（1）きくなは根元を取る。沸騰した湯に塩（適量・分量外）を入れてゆで、火が通ったら水に落とし水気を絞る。食べやすい長さに切る。（2）ａは合わせておく。（3）ボウルにきくなをほぐし、松山あげ、ａを入れて和える。器に盛り付けてごまをちらす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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